کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6392190 1628425 2014 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Auditing local official food control: Perceptions of auditors and auditees
ترجمه فارسی عنوان
حسابرسی کنترل مواد غذایی رسمی محلی: ادراکات حسابرسان و حسابرسی
کلمات کلیدی
کنترل غذایی رسمی، فرآیند حسابرسی، ادراک، ضربه،
ترجمه چکیده
ما بر اساس ادعاهای مقامات حسابرسی منطقه ای (حسابرسان) و مقامات کنترل مواد غذایی شهرداری (حسابرسی) در مورد حسابرسی های کنترل مواد غذایی در سال های 2007-2010 در فنلاند مورد بررسی قرار گرفت. با توجه به پاسخ ها، ادراکات حسابرسان و حسابرسی ها به طور قابل توجهی متفاوت بود. مقامات منطقه ای ممیزی ها را به نحوی واضحتر از مقامات شهرداری مثبت و مثبت تجربه کرده اند و همچنین سیستم حسابرسی فعلی را برای ارزیابی کنترل مواد غذایی در شهرداری مناسب تر کرده است. اما مقامات منطقه ای اظهار داشتند که نتایج حسابرسی در برنامه ریزی راهنمایی و آموزش کارکنانی که در کنترل رسمی مواد غذایی کار می کنند مورد استفاده قرار نگرفته است. مقامات شهرداری به نوبه خود از تخصص حسابرسان در مورد کنترل رسمی مواد غذایی در عمل راضی نبودند و ممیزی ها بسیار مفید بودند. نتایج نشان می دهد که تاکید بیشتر باید بر روی حسابرسی همکار قرار گیرد تا تاثیر حسابرسی های کنترل غذایی افزایش یابد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
حسابرسی کنترل مواد غذایی رسمی محلی: ادراکات حسابرسان و حسابرسی
چکیده انگلیسی
We surveyed the perceptions of regional food control officials (auditors) and municipal food control officials (auditees) on food control audits during 2007-2010 in Finland. According to the responses, the perceptions of auditors and auditees differed significantly. The regional officials had experienced the audits as clearly more useful and positive than the municipal officials and also found the current auditing system to be more suitable for evaluating municipal food control. The regional officials did, however, state that the audit results had not been adequately utilized in planning the guidance and education of professionals working in official food control. The municipal officials, in turn, were not satisfied with the expertise of the auditors concerning official food control in practice and did not find the audits very useful. The results suggest that more emphasis should be placed on peer-auditing to enhance the impact of food control audits.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 37, March 2014, Pages 135-140
نویسندگان
, ,