کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6392786 | 1330443 | 2013 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Authentication and traceability of Nibea albiflora from surimi products by species-specific polymerase chain reaction
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠A PCR assay was developed to authenticate and trace the Yellow Drum species. ⺠Assay sensitivity reached 0.5% (wt) for Yellow Drum meat in mixtures. ⺠This method allowed Yellow Drum to be traced in both fresh and vomited samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 31, Issue 1, May 2013, Pages 97-101
Journal: Food Control - Volume 31, Issue 1, May 2013, Pages 97-101
نویسندگان
Wenxiu Zhao, Yong Zhao, Yingjie Pan, Xichang Wang, Zhihe Wang, Jing Xie,