| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6394796 | 1330629 | 2016 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bioaccessibility and antioxidant activity of curcumin after encapsulated by nano and Pickering emulsion based on chitosan-tripolyphosphate nanoparticles
ترجمه فارسی عنوان
بیوپتیک پذیری و فعالیت آنتی اکسیدانی کورکومین پس از کپسول سازی توسط امولسیون نانوک و پکینگینگ بر پایه نانوذرات کیتوزان-ترامپ پلی فسفات
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
PMCTLCTPCOTPPDPPHLSDNCOFFAsRSAMCTNPs - NP هاSOR - ROWFree fatty acids - اسیدهای چرب آِزادanalysis of variance - تحلیل واریانسANOVA - تحلیل واریانس Analysis of varianceTripolyphosphate - تری پلی فسفاتMedium chain triglyceride - تری گلیسیرید زنجیره متوسطleast significant difference - حداقل تفاوت قابل توجهیBioaccessibility - دسترسی بیواسطهAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیRadical scavenging activity - فعالیت رادیکال ریختنNanoparticles - نانوذراتChitosan - کیتوسان Digestion - گوارش یا هضم یا تحلیل
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 89, Part 1, November 2016, Pages 399-407
Journal: Food Research International - Volume 89, Part 1, November 2016, Pages 399-407
نویسندگان
Bakht Ramin Shah, Chunlan Zhang, Yan Li, Bin Li,