Challenges and opportunities in lactic acid bioprocess design-From economic to production aspects

اسید لاکتیک یک محصول بیولوژیک در حال حاضر در بازار جهانی است. این برنامه های کاربردی زیادی دارد، از قبیل: تولید پلیمرهای زیست تخریب پذیر، جایگزینی پلاستیک از روغن و استفاده های جدید در پزشکی. علاوه بر این، برنامه های جدید هر ساله به ویژه در صنایع شیمیایی به عنوان یک مولکول بلوک ساختمان کشف می شوند. بازار اسید لاکتیک در حال رشد ثابت است و این واقعیت است که محصولات نهایی قادر به رعایت قوانین زیست محیطی هستند چرا که محصولات سبز، قابل تجدید و زیست تخریب پذیر در گرایش رشد مداوم در چند سال آینده نقش دارند. با توجه به این همه، این مقاله جنبه های اصلی بخش، و همچنین گرایش بازار، زنجیره تولید و نوآوری را بررسی خواهد کرد.