کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6488311 1416458 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modeling of time-temperature history and enzymatic inactivation of cloudy apple juice in continuous flow microwave assisted pasteurization
ترجمه فارسی عنوان
مدل سازی تاریخچه زمان-دما و غیر فعال سازی آنزیمی آب سیب ابری در پاستوریزاسیون با استفاده از مایکروویو جریان مداوم
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 111, September 2018, Pages 45-53
نویسندگان
, , , ,