کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6531082 | 48764 | 2015 | 19 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effective and highly selective lipase-mediated synthesis of 2-monoolein and 1,2-diolein in a two-phase system
ترجمه فارسی عنوان
سنتز 2-مونولین و 1،2-دیئین در سیستم دو فازی مؤثر و بسیار انتخابی لیپاز
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
MTBEPPLMAGSCAL-ACAL-BCandida antarctica lipase AEthanolysis - اتانولیزdiacylglycerides - دی سیکللیسریدDAGs - زمانTwo-phase system - سیستم دو مرحله ایLipase - لیپازPorcine pancreas lipase - لیپاز پانکراس گوشتیmethyl tert-Butyl ether - متیل ترتل-بوتیل اترCandida antarctica lipase B - کاندیدا آنتارکتازی لیپاز B
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
کاتالیزور
چکیده انگلیسی
- An enzymatic process for the synthesis of 2-monoolein and 1,2-diolein has been developed.
- Both products have been synthesised in good yields and with excellent regioselectivities.
- R. oryzae lipase was found to be the most suitable biocatalyst for the production of the monoglyceride.
- P. fluorescens lipase showed the best performance for the diglyceride synthesis.
- Response surface analysis was used to optimise both processes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic - Volume 112, February 2015, Pages 9-14
Journal: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic - Volume 112, February 2015, Pages 9-14
نویسندگان
Juan Mangas-Sánchez, Mar Serrano-Arnaldos, Patrick Adlercreutz,