کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6531379 | 48784 | 2013 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Highly efficient and regioselective production of an erythorbic acid glucoside using cyclodextrin glucanotransferase from Thermoanaerobacter sp. and amyloglucosidase
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
کاتالیزور
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Highly efficient and regioselective production of an erythorbic acid glucoside using cyclodextrin glucanotransferase from Thermoanaerobacter sp. and amyloglucosidase Highly efficient and regioselective production of an erythorbic acid glucoside using cyclodextrin glucanotransferase from Thermoanaerobacter sp. and amyloglucosidase](/preview/png/6531379.png)
چکیده انگلیسی
- The conditions for specific and efficient formation of an erythorbic acid glucoside, EA-2G, were established by using commercially available enzymes.
- The specific and efficient production process of EA-2G consisted of two steps: transglycosylation by cyclodextrin glucanotransferase and hydrolysis by amyloglucosidase.
- This method is superior to the previous method in terms of the reaction efficiency in large-scale production.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic - Volume 92, August 2013, Pages 19-23
Journal: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic - Volume 92, August 2013, Pages 19-23
نویسندگان
Akihiro Tai, Yuji Iwaoka, Hideyuki Ito,