کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6664377 | 1427062 | 2018 | 26 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Production and characterisation of biodegradable PLA nanoparticles loaded with thymol to improve its antimicrobial effect
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The PLA was found to be the key variable in optimizing the nanoparticle preparation, producing spherical nanoparticles with a thymol encapsulation efficiency of 60.3â¯Â±â¯8%. These nanoparticles showed a high storage stability at several pHs and improved antimicrobial properties in comparison with the non-encapsulated thymol.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 239, December 2018, Pages 26-32
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 239, December 2018, Pages 26-32
نویسندگان
Ismael Marcet, Shihan Weng, Sara Sáez-Orviz, Manuel Rendueles, Mario DÃaz,