Sustainability assessment of oilseed fractionation processes: A case study on lupin seeds

تولید مواد تشکیل دهنده سنتی بر خلوص و عملکرد بالا متمرکز می شود، که منجر به فرایندهای تقسیم بندی انرژی و منابع فشرده می شود. ما با تمرکز بر قابلیت ها و استفاده از منابع بهینه، مسیرهای تقسیم بندی جایگزین برای دانه های روغنی را مورد بررسی قرار دادیم. دانه های لوپین به عنوان مواد اولیه مورد استفاده قرار می گیرند، زیرا غنی از پروتئین و روغن هستند و می توانند در شرایط آب و هوایی متوسط ​​رشد کنند. فسفرداری خشک عملکرد آرد غنی شده با پروتئین را بدون استفاده از آب تولید می کند، انرژی کمتری مصرف می کند و تلفات اگزرژی کم است. کسر پروتئین خالص از طریق تقسیم بندی مرطوب یا آب شکر به دست می آید، اما این فرایندها نیاز به مقدار زیادی آب و یک مرحله خشک کردن انرژی دارند. با استفاده از تجزیه و تحلیل اگزرژی، ما نشان می دهد که مصرف آب و انرژی را می توان با جایگزین کردن مراحل خشک شدن با مراحل غلظت و ترکیب ترکیبات فرآیند فسفاته خشک و آب کاهش داد. در نهایت، با ارزیابی جریانهای جانبی، بازده عظیمی از تمام فرایندهای تقسیم بندی افزایش می یابد.