کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985472 1454394 2018 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Lactase (β-galactosidase) immobilization by complex formation: Impact of biopolymers on enzyme activity
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Lactase (β-galactosidase) immobilization by complex formation: Impact of biopolymers on enzyme activity
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 83, October 2018, Pages 88-96
نویسندگان
, , ,