کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985734 1454396 2018 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Intact cellular structure in cereal endosperm limits starch digestion in vitro
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Intact cellular structure in cereal endosperm limits starch digestion in vitro
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 81, August 2018, Pages 139-148
نویسندگان
, , , , ,