کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985791 | 1454397 | 2018 | 14 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Synthesis and characterization of octenyl succinic anhydride modified starches for food applications. A review of recent literature
ترجمه فارسی عنوان
سنتز و مشخصه نشاسته اصلاح شده اکستنیل آنچیدر انحصاری برای کاربرد مواد غذایی. بررسی ادبیات اخیر
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نشاسته، استرینگ، آن هیدرید اکتینیل بنسینریک، برنامه های غذایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 80, July 2018, Pages 97-110
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 80, July 2018, Pages 97-110
نویسندگان
Luz Altuna, MarÃa Lidia Herrera, MarÃa Laura Foresti,