کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985871 | 1454397 | 2018 | 33 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of bio-active terpenes on the characteristics and functional properties of egg yolk
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر ترپن های زیست فعال بر خصوصیات و ویژگی های عملکرد زرده تخم مرغ
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 80, July 2018, Pages 222-230
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 80, July 2018, Pages 222-230
نویسندگان
Mostafa Gouda, Linlin Zu, Sumin Ma, Long Sheng, Meihu Ma,