کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985890 1454395 2018 21 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
On the viability, cytotoxicity and stability of probiotic bacteria entrapped in cellulose-based particles
ترجمه فارسی عنوان
بر پایداری، سمیت و سمی بودن باکتری های پروبیوتیک در ذرات سلولز پایدار است
کلمات کلیدی
پروبیوتیک کاربوکمایتی سلولز، کیتوزان، ژنپین، کازئین، ذرات،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بر پایداری، سمیت و سمی بودن باکتری های پروبیوتیک در ذرات سلولز پایدار است
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 457-465
نویسندگان
, , , , , , ,