کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987017 1454414 2017 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Edible cassava starch films carrying rosemary antioxidant extracts for potential use as active food packaging
ترجمه فارسی عنوان
عصاره آنتی اکسیدان رزماری عصاره های نشاسته ای حاوی مواد غذایی برای استفاده بالقوه به عنوان بسته بندی مواد غذایی فعال
کلمات کلیدی
فیلم های خوراکی، نشاسته، رزماری، فعالیت آنتیاکسیدانی، تجزیه زیستی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
عصاره آنتی اکسیدان رزماری عصاره های نشاسته ای حاوی مواد غذایی برای استفاده بالقوه به عنوان بسته بندی مواد غذایی فعال
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 488-495
نویسندگان
, , , ,