کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987077 1454414 2017 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation on the influence of pectin structures on the pasting properties of rice starch by multiple regression
ترجمه فارسی عنوان
بررسی تاثیر ساختارهای پکتین بر خواص چسباندن نشاسته برنج با رگرسیون چندگانه
کلمات کلیدی
نشاسته برنج، چسباندن خواص، پکتین، ساختار، رگرسیون چندگانه،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بررسی تاثیر ساختارهای پکتین بر خواص چسباندن نشاسته برنج با رگرسیون چندگانه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 580-584
نویسندگان
, , , , , ,