کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987110 1454416 2016 39 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sesame protein based edible films: Development and characterization
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های خوراکی مبتنی بر پروتئین کنجد: توسعه و مشخصه
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فیلم های خوراکی مبتنی بر پروتئین کنجد: توسعه و مشخصه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 139-147
نویسندگان
, ,