کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987246 1454416 2016 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physicochemical characterization of chitosan-based coating-forming emulsions: Effect of homogenization method and carvacrol content
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات فیزیکوشیمیایی امولسیون های پوشش دهنده مبتنی بر کیتوزان: اثر روش همگن سازی و کارواکرول
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خصوصیات فیزیکوشیمیایی امولسیون های پوشش دهنده مبتنی بر کیتوزان: اثر روش همگن سازی و کارواکرول
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 851-857
نویسندگان
, , , , , ,