کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987477 1454424 2016 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In-vitro digestion of different forms of bovine lactoferrin encapsulated in alginate micro-gel particles
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
In-vitro digestion of different forms of bovine lactoferrin encapsulated in alginate micro-gel particles
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 231-242
نویسندگان
, , , ,