کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987520 1454424 2016 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Phase separation and composition of coacervates of lactoferrin and caseins
ترجمه فارسی عنوان
جداسازی فاز و ترکیب کاکاروات لاکتوفرین و کازئین
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
جداسازی فاز و ترکیب کاکاروات لاکتوفرین و کازئین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 670-677
نویسندگان
, ,