کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987585 1454424 2016 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of rheological behavior of starch nanocrystals by acid hydrolysis and starch nanoparticles by self-assembly: A comparative study
ترجمه فارسی عنوان
بررسی رفتار رئولوژیک نانوبلورهای نشاسته با استفاده از هیدرولیز اسید و نانوذرات نشاسته توسط خودآموزی: یک مطالعه مقایسه ای
کلمات کلیدی
رئوئولوژی، نانوبلورهای نشاسته، نانوذرات نشاسته، قدرت یونیک،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بررسی رفتار رئولوژیک نانوبلورهای نشاسته با استفاده از هیدرولیز اسید و نانوذرات نشاسته توسط خودآموزی: یک مطالعه مقایسه ای
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 914-922
نویسندگان
, , , , ,