کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987780 1454430 2015 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modelling and experimental characterisation of the rate dependent fracture properties of gelatine gels
ترجمه فارسی عنوان
مدلسازی و خصوصیات تجربی میزان خواص شکست وابسته ژل ژلاتین
کلمات کلیدی
ژل ژل، هیدروژل، شکستگی، معیشت شکست نرخ فشار، میزان انتشار انرژی، زوال کشش، بیش فعالی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
مدلسازی و خصوصیات تجربی میزان خواص شکست وابسته ژل ژلاتین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 180-190
نویسندگان
, , , , ,