کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987780 | 1454430 | 2015 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modelling and experimental characterisation of the rate dependent fracture properties of gelatine gels
ترجمه فارسی عنوان
مدلسازی و خصوصیات تجربی میزان خواص شکست وابسته ژل ژلاتین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ژل ژل، هیدروژل، شکستگی، معیشت شکست نرخ فشار، میزان انتشار انرژی، زوال کشش، بیش فعالی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 180-190
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 180-190
نویسندگان
A.E. Forte, F. D'Amico, M.N. Charalambides, D. Dini, J.G. Williams,