کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987864 1454431 2015 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of sodium acetate and drying temperature on physicochemical and thermomechanical properties of gelatin films
ترجمه فارسی عنوان
اثر استات سدیم و درجه خشک شدن بر خواص فیزیکوشیمیایی و ترمومکانیکی فیلمهای ژلاتینی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر استات سدیم و درجه خشک شدن بر خواص فیزیکوشیمیایی و ترمومکانیکی فیلمهای ژلاتینی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 140-149
نویسندگان
, , , , ,