| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6987924 | 1454431 | 2015 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation and characterizations of Pickering emulsions stabilized by hydrophobic starch particles
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
d50D90DAVO/W - O / Woctenyl succinic anhydride - آن هیدرید اکتینیل بنسینیکPickering emulsions - امولسیون های PickeringAverage particle size - اندازه ذرات متوسطOsa - بخشHydrophobic modification - تغییرات HydrophobicRheological property - خاصیت رئولوژیکیDegree of substitution - درجه جایگزینیPreparation conditions - شرایط آماده سازیmedian particle diameter - قطر متوسط ذرات
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 256-263
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 256-263
نویسندگان
Xiaoyan Song, Yaqiong Pei, Mingwu Qiao, Fenglian Ma, Hongtao Ren, Quanzhi Zhao,