| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6987948 | 1454431 | 2015 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Encapsulation of resveratrol in biopolymer particles produced using liquid antisolvent precipitation. Part 1: Preparation and characterization
ترجمه فارسی عنوان
کپسول رزوراترول در ذرات بیو پلیمر تولید شده با استفاده از رسوب آنتی سولفات مایع. قسمت 1: آماده سازی و مشخصه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
GSEEncapsulation efficiency - بازده انعقادیResveratrol - رسوراترولZein - زئینAntisolvent - ضد انحلالFTIR - طیف سنج مادون قرمزFourier transform infrared spectroscopy - طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه یا طیف سنجی FTIRgrape skin extract - عصاره پوست انگورSEM - مدل معادلات ساختاری / میکروسکوپ الکترونی روبشیScanning electron microscopy - میکروسکوپ الکترونی روبشیNanoparticles - نانوذراتCo-precipitation - هم رسوبیGliadin - گلیادین
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 309-316
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 309-316
نویسندگان
Gabriel Davidov-Pardo, Iris J. Joye, David Julian McClements,