کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6988848 | 1454440 | 2014 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effect of pectin and other constituents on the antioxidant activity of tea
ترجمه فارسی عنوان
اثر پکتین و دیگر ترکیبات آن بر فعالیت آنتیاکسیدانی چای
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 727-732
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 727-732
نویسندگان
Georgia Soultani, Vasiliki Evageliou, Antonios E. Koutelidakis, Maria Kapsokefalou, Michael Komaitis,