کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988848 1454440 2014 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effect of pectin and other constituents on the antioxidant activity of tea
ترجمه فارسی عنوان
اثر پکتین و دیگر ترکیبات آن بر فعالیت آنتیاکسیدانی چای
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر پکتین و دیگر ترکیبات آن بر فعالیت آنتیاکسیدانی چای
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 727-732
نویسندگان
, , , , ,