کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7074609 | 1459951 | 2015 | 37 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A novel steam explosion sterilization improving solid-state fermentation performance
ترجمه فارسی عنوان
استریلیزاسیون انفجار جدید بخار بهبود عملکرد تخمیر حالت جامد
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
CFUSSFCTSSMFSITSES - آنSteam explosion - انفجار بخارSolid-state fermentation - تخمیر جامدSubmerged fermentation - تخمیر زیرزمینیNutrition - تغذیهSterilization - سترون سازیFTIR - طیف سنج مادون قرمزFourier transform infrared spectroscopy - طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه یا طیف سنجی FTIRsolid medium - محیط جامدcolony-forming units - واحدهای تشکیل دهنده کلنیImage processing - پردازش تصویر
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
تکنولوژی و شیمی فرآیندی
چکیده انگلیسی
Traditional sterilization of solid medium (SM) requires lengthy time, degrades nutrients, and even sterilizes inadequately compared with that of liquid medium due to its low thermal conductivity. A novel sterilization strategy, high-temperature and short-time steam explosion (SE), was exploited for SM sterilization in this study. Results showed that SE conditions for complete sterilization were 172 °C for 2 min and 128 °C for 5 min. Glucose and xylose contents in medium after SE sterilization increased by 157% and 93% respectively compared with those after conventional sterilization (121 °C, 20 min) while fermentation inhibitors were not detected. FTIR spectra revealed that the mild SE conditions helped to release monosaccharides from the polysaccharides. Bacillus subtilis fermentation productivity on medium after SE sterilization was 3.83 times of that after conventional sterilization. Therefore, SE shortened sterilization time and improved SM nutrition, which facilitated fermentability of SM and should promote economy of solid-state fermentation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Bioresource Technology - Volume 192, September 2015, Pages 547-555
Journal: Bioresource Technology - Volume 192, September 2015, Pages 547-555
نویسندگان
Zhi-Min Zhao, Lan Wang, Hong-Zhang Chen,