| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 7585248 | 1492035 | 2018 | 33 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enhancing storage stability of guava with tannic acid-crosslinked zein coatings
ترجمه فارسی عنوان
افزایش پایداری ذخیره سازی گواوا با پوشش های زین پوشش اسید تانن
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 257, 15 August 2018, Pages 252-258
Journal: Food Chemistry - Volume 257, 15 August 2018, Pages 252-258
نویسندگان
Talita M. Santos, Men de Sá M. Souza Filho, Ebenézer de O. Silva, Márcia R.S. da Silveira, Maria Raquel A. de Miranda, Mônica M.A. Lopes, Henriette M.C. Azeredo,