کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7586062 | 1492044 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Production of three types of krill oils from krill meal by a three-step solvent extraction procedure
ترجمه فارسی عنوان
تولید سه نوع روغن کریل از وعده کریل با روش استخراج حلال سه مرحله ای
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Retinol (PubChem CID: 445354)Ethanol (PubChem CID: 702) - اتانول (PubChem CID: 702)Minor components - اجزای کوچکAcetone (PubChem CID: 180) - استون (PubChem CID: 180)Eicosapentaenoic acid (Pubchem CID: 446284) - اسید ایکوزاپنتانوئیک (پاتوژن CID: 446284)Docosahexaenoic acid (Pubchem CID: 445580) - اسید داکوس هگزاآنیک (پاتوژن CID: 445580)Fatty acids - اسیدهای چربKrill oil - روغن کریلAntioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانPhospholipids - فسفولیپیدMethanol (PubChem CID: 887) - متانول (PubChem CID: 887)Hexane (PubChem CID: 8058) - هگزن (PubChem CID: 8058)Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798) - هیدروکسید سدیم (PubChem CID: 14798)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
In this study, a three-step extraction method (separately use acetone, hexane, and ethanol as extraction solvent in each step) was conducted to selectively extract three types of krill oils with different compositions. The lipid yields were 5.08% in step 1, 4.80% in step 2, and 9.11% in step 3, with a total of 18.99%. The krill oil extracted with acetone in step 1 (A-KO) contained the lowest contents of phospholipids (PL) (2.32%) and n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) (16.63%), but the highest levels of minor components (505.00â¯mg/kg of astaxanthin, 29.39â¯mg/100â¯g of tocopherols, 34.32â¯mg/100â¯g of vitamin A and 27.95â¯mg/g of cholesterol). By contrast, despite having traces of minor components, the krill oil extracted using ethanol in step 3 (E-KO) was the most abundant in PL (59.52%) and n-3 PUFA (41.74%). The krill oil extracted using hexane in step 2 (H-KO) expressed medium contents of all the testing indices. The oils showed significant differences in the antioxidant capacity (E-KOâ¯>â¯H-KOâ¯>â¯A-KO) which exhibited positive correlation with the PL content. These results could be used for further development of a wide range of krill oil products with tailor-made functions.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 248, 15 May 2018, Pages 279-286
Journal: Food Chemistry - Volume 248, 15 May 2018, Pages 279-286
نویسندگان
Dan Xie, Hongyan Mu, Tianpei Tang, Xiaosan Wang, Wei Wei, Jun Jin, Xingguo Wang, Qingzhe Jin,