کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7595958 1492124 2015 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ultra-high-performance liquid chromatography/tandem high-resolution mass spectrometry analysis of sixteen red beverages containing carminic acid: Identification of degradation products by using principal component analysis/discriminant analysis
ترجمه فارسی عنوان
تجزیه و تحلیل اسپکترومتری جرم با وضوح بالا با دوام بالا با استفاده از تجزیه و تحلیل مولفه های اصلی / تجزیه و تحلیل اختیاری
کلمات کلیدی
اسید کارمینیک، محصولات تخریب، غربالگری غیر هدف، تجزیه و تحلیل دائمی، تجزیه و تحلیل مولفه اصلی، نوشیدنی،
ترجمه چکیده
برای شناسایی محصولات تخریب رنگ در یک سناریوی بسیار پیچیده، بر اساس استفاده ترکیبی از تجزیه و تحلیل مولفه اصلی با تجزیه و تحلیل متمایز و کروماتوگرافی مایع فوق العاده با عملکرد بالا همراه با طیف سنجی جرم با وضوح بالا با استفاده از روش متداول استفاده شد. این روش با ترکیبات نوشیدنی تأثیری ندارد و محصولات تخریب رنگ اسید کارنییک برای هر نوشیدنی شناسایی می شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
تجزیه و تحلیل اسپکترومتری جرم با وضوح بالا با دوام بالا با استفاده از تجزیه و تحلیل مولفه های اصلی / تجزیه و تحلیل اختیاری
چکیده انگلیسی
To identify the dye degradation products in a very complex scenario, a methodology was used, based on the combined use of principal component analysis with discriminant analysis and ultra-high-performance liquid chromatography coupled with tandem high resolution mass spectrometry. The methodology is unaffected by beverage composition and allows the degradation products of carminic acid dye to be identified for each beverage.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 167, 15 January 2015, Pages 454-462
نویسندگان
, , , , ,