کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7612089 | 1493545 | 2015 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Determination of phosphatidylserine in milk-based nutritional products using online derivatization high-performance liquid chromatography
ترجمه فارسی عنوان
تعیین فسفاتیدیلسرین در محصولات تغذیه ای مبتنی بر شیر با استفاده از کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
فسفاتیدیلسرین، شیر، کروماتوگرافی مایع تشخیص فلورسانس، مشتقات آنلاین،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
Phosphatidylserine (PS) has received interest for its ability to improve cognitive abilities and behaviors. A new method for determining PS in milk-based nutritional products has been developed. The method includes a quick and simple sample preparation procedure, followed by high-performance liquid chromatography (HPLC) fluorescence detection (FLD) with an on-line 9-fluorenylmethyloxycarbonyl (FMOC) derivatization. The method allows PS to be determined in raw materials, milk powder and liquid milk products. The day-to-day (n = 3 days) average recovery of over spike-in (at 100% PS content level) was 100%, and the method quantification limit is 53 mg per kg milk powder.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Chromatography A - Volume 1381, 13 February 2015, Pages 260-263
Journal: Journal of Chromatography A - Volume 1381, 13 February 2015, Pages 260-263
نویسندگان
Qi Lin, Jie Zhang, Weijie Pei, Chunyan Zhang, Jia Le Yew,