کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7619683 | 1494472 | 2018 | 30 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A rapid and simple method for the analysis of bioactive compounds in olive oil refining by-products by liquid chromatography with ultraviolet and mass spectrometry detection
ترجمه فارسی عنوان
یک روش سریع و ساده برای تجزیه و تحلیل ترکیبات زیست فعال در فرآورده های فرآوری روغن زیتون با استفاده از کروماتوگرافی مایع با تشخیص ماورای بنفش و طیف سنج جرمی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Erythrodiolα-Tocopherol - α-توکوفرولβ-Sitosterol - β-سیتستورولγ-tocopherol - γ-توکوفرولδ-tocopherol - δ-توکوفرولSqualene - اسکالینFood analysis - تجزیه و تحلیل مواد غذاییBioactive compound - ترکیب بیولوژیکیFood composition - ترکیب مواد غذاییOlive oil - روغن زیتونBy-product - محصول جانبیOil refining - پالایش نفتHPLC - کروماتوگرافی مایعی کارا
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
In this study, a simple and rapid reversed phase high performance liquid chromatography with ultraviolet detection (HPLC-UV) method was developed and validated for the simultaneous analysis of erythrodiol, tocopherols, phytosterols and squalene in olive oil and olive pomace oil chemical and physical refining by-products. A sample pretreatment without saponification, solely based on n-hexane extraction, allowed direct analysis of the target compounds from the by-product samples. α-tocopherol, β-sitosterol and squalene were quantified by external calibration. The highest concentrations of these compounds were found in olive oil chemical refining by products (i.e. 0.19%, 4.1% and 19.1% m/m, respectively). Afterwards, the method was adapted to high performance liquid chromatography with electrospray ionisation mass spectrometry detection (HPLC-MS). Positive ESI (+ESI) allowed better sensitivity than negative ESI (âESI), and detection of all the target compounds except squalene. In addition to α-tocopherol and β-sitosterol, the presence of erythrodiol in the complex by-product samples could be confirmed due to the excellent selectivity of MS detection.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 69, June 2018, Pages 107-114
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 69, June 2018, Pages 107-114
نویسندگان
Lorena Villegas, Fernando Benavente, Victoria Sanz-Nebot, Josep Manuel Grases, José Barbosa,