کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7620018 | 1494477 | 2017 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Folates in quinoa (Chenopodium quinoa), amaranth (Amaranthus sp.) and buckwheat (Fagopyrum esculentum): Influence of cooking and malting
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 64, Part 2, December 2017, Pages 181-187
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 64, Part 2, December 2017, Pages 181-187
نویسندگان
Carla Motta, Inês Delgado, Ana Sofia Matos, Gerard Bryan Gonzales, Duarte Torres, Mariana Santos, Maria V. Chandra-Hioe, Jayashree Arcot, Isabel Castanheira,