کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7629731 | 1494625 | 2015 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Orientation to determine quality attributes of flavoring excipients containing volatile molecules
ترجمه فارسی عنوان
جهت تعیین ویژگی های کیفی مواد افزودنی طعم دهنده حاوی مولکول های فرار
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
عطر و طعم، فرار ویژگی های کیفیت، داروی دارویی، امدادرسانی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
- Chromatographic determination of volatile molecules in a meat flavor.
- Molecular pattern for stability determination were identified.
- Volatiles investigated as quality attributes of a flavoring substance.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis - Volume 110, 10 June 2015, Pages 20-26
Journal: Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis - Volume 110, 10 June 2015, Pages 20-26
نویسندگان
Florian E. Kiene, Miriam Pein, Markus Thommes,