کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7682601 | 1495824 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development of a new chromium reducing antioxidant capacity (CHROMAC) assay for plants and fruits
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠CHROMAC assay was proposed for determination of total antioxidant capacity. ⺠The method is based on the spectrophotometric measurement of a colored complex. ⺠The method could be applied to hydrophilic antioxidants. ⺠Comperable results were obtained with well known antioxidant capacity assays.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Talanta - Volume 111, 15 July 2013, Pages 119-124
Journal: Talanta - Volume 111, 15 July 2013, Pages 119-124
نویسندگان
Esra IÅık, Saliha Åahin, Cevdet Demir,