کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7683657 | 1495829 | 2013 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Quantification of Coffea arabica and Coffea canephora var. robusta in roasted and ground coffee blends
ترجمه فارسی عنوان
تعیین کیفیت کافئا آرایکاکا و کافیه کاپورا ور. روبوستا در مخلوط قهوه و پخته شده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠Quantification of percentage of arabica in roasted and ground coffee blends. ⺠NMR water soluble metabolites were considered. ⺠Very high accuracy in prediction of percentage of arabica by OPLS model. ⺠Geographical origin and roasting conditions did not affect the prediction capability.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Talanta - Volume 106, 15 March 2013, Pages 169-173
Journal: Talanta - Volume 106, 15 March 2013, Pages 169-173
نویسندگان
Laura Ruth Cagliani, Gloria Pellegrino, Graziella Giugno, Roberto Consonni,