کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7781633 1500561 2018 26 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Properties of pectin extracted from fermented and steeped hawthorn wine pomace: A comparison
ترجمه فارسی عنوان
خواص پکتین استخراج شده از تخمیر گوجه فرنگی تخمیر شده و تکه تکه: مقایسه
کلمات کلیدی
زردآلو زالزالک، پکتین، استخراج، تعیین مشخصات، خواص رئولوژیکی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
پیش نمایش مقاله
خواص پکتین استخراج شده از تخمیر گوجه فرنگی تخمیر شده و تکه تکه: مقایسه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 197, 1 October 2018, Pages 174-182
نویسندگان
, , , ,