Inulin isoforms differ by repeated additions of one crystal unit cell

ایزوفرم های اینولین، به ویژه دلتا وولین، از لحاظ زیست شناختی به عنوان فعال کننده های ایمنی و از نظر بالینی به عنوان مکمل های واکسن مهم هستند. در کاوش مکانیزم های عمل ما قبلا افزایش منظم در خواص حرارتی سری هارمونیک ایولون انولین را پیشنهاد کردیم که به طور منظم از بعضی از ساختارهای پر انرژی ساخته شده است. از آنجا که جداسازهای قبلی، زنجیره های اضافی اضافی را پوشش دادند که محدوده تعریف شده را پوشش می دادند، این مقایسه با جدایه های جدید ایزوفرم شامل تنها طول زنجیر یونولین که این ایزوفرم را تعریف می کرد، مقایسه شد. سری جدید با 19 واحد فروکتوز در هر زنجیره ای (آلفا 1 انولین) آغاز شد و به طور منظم 6 واحد فروکتوز در هر ایزوفرم افزایش یافت. بنابراین واحد "پر انرژی" برابر با 6 فاکتور فروکتوز در هر زنجیره است. تمام ایزوفرم ها الگوهای پراش اشعه ایزوتوپ را نشان دادند که با کریستال های شناخته شده آن نیز مشابه بودند. ما نتیجه می گیریم که یک واحد انرژی پرتفوی به یک نوبت جهش 6 واحد فروکتوز در هر زنجیره ای که در یک سلول واحد کریستال اینولین یافت می شود، معادل است. هر زنجیر ایزوفرمی به طور پیوسته بیشتر از هرکدام از زنجیره های اسپریکس به همراه یک فروکتوز اضافی و ترازهای گلوکز اضافه می شود.