کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8358037 | 1542060 | 2014 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ozone-induced kiwifruit ripening delay is mediated by ethylene biosynthesis inhibition and cell wall dismantling regulation
ترجمه فارسی عنوان
تاخیر رسیدن کیوی با القاء ازن باعث می شود که مهار سلول های بنیادی اتیلن و تنظیم دیواره سلولی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ACCβ-galWSFPolygalacturonasePVPPACORCLNSFSSCACSα-arabinofuranosidaseKSFPVP1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid - 1-آمینوسیلیکوپروپان-1-کربوکسیلیک اسیدACC oxidase - ACC اکسیدازACC synthase - ACC سنتازCell wall degrading enzymes - آنزیم های تخریب کننده دیواره سلولیUronic acids - اسیدهای ارونیکtitratable acidity - اسیدیته قابل تیتراسیونalcohol-insoluble residue - باقی مانده از الکل-غیر محلولβ-galactosidase - بتا گالاکتوزیدازCold storage - ذخیرهسازی سردRelative humidity - رطوبت نسبیday(s) - روزها)Neutral sugars - قندهای غیرطبیعیCell wall metabolism - متابولیسم دیواره سلولیsoluble solids content - محتوای جامد محلولSoftening - نرم کردنAIR - هواpolyvinylpyrrolidone - پلی وینیل پیرولیدونPectin - پکتینpolyvinylpolypyrrolidone - پی ویوی پلیپیرلیدونWater-soluble fraction - کسر محلول در آب
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش گیاه شناسی
چکیده انگلیسی
Ozone treatments are used to preserve quality during cold storage of commercially important fruits due to its ethylene oxidizing capacity and its antimicrobial attributes. To address whether or not ozone also modulates ripening by directly affecting fruit physiology, kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. 'Hayward') were stored in very low ethylene atmosphere at 0 °C (95% RH) in air (control) or in the presence of ozone (0.3 μL Lâ1) for 2 or 4 months and subsequently ripened at 20 °C (90% RH) for up to 8 d. Ozone-treated kiwifruit showed a significant delay of ripening during maintenance at 20 °C, accompanied by a marked decrease in ethylene biosynthesis due to inhibited AdACS1 and AdACO1 expression and reduced ACC synthase (ACS) and ACC oxidase (ACO) enzyme activity. Furthermore, ozone-treated fruit exhibited a marked reduction in flesh softening and cell wall disassembly. This effect was associated with reduced cell wall swelling and pectin and neutral sugar solubilization and was correlated with the inhibition of cell wall degrading enzymes activity, such as polygalacturonase (PG) and endo-1,4-β-glucanase/1,4-β-glucosidase (EGase/glu). Conclusively, the present study indicated that ozone may exert major residual effects in fruit ripening physiology and suggested that ethylene biosynthesis and cell walls turnover are specifically targeted by ozone.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Plant Science - Volume 229, December 2014, Pages 76-85
Journal: Plant Science - Volume 229, December 2014, Pages 76-85
نویسندگان
Ioannis S. Minas, Ariel R. Vicente, Arun Prabhu Dhanapal, George A. Manganaris, Vlasios Goulas, Miltiadis Vasilakakis, Carlos H. Crisosto, Athanassios Molassiotis,