کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8881219 1624879 2018 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pet and owner acceptance of dry dog foods manufactured with sorghum and sorghum fractions
ترجمه فارسی عنوان
پذیرش حیوان خانگی و صاحب غذاهای سگ خشک تولید شده از سوراخ و
کلمات کلیدی
پذیرش، غذای سگ، حساس سورگوم، طعم و مزه،
ترجمه چکیده
جهانی سورگوم یک محصول غلات غنی با استفاده محدود در صنایع خوراک دام است. ارزیابی پذیرش و ارجحیت پذیری حیوانات مربوط به صاحبان حیوان خانگی به عنوان خریدار محصول و حیوان خانگی به عنوان مصرف کننده واقعی است. غذاهای حیوانات حاوی سورگوم یا ذرت سورگوم برای هر دو حیوان و حیوان خانگی مورد پذیرش نیست. اهداف این مطالعه عبارت بودند از: 1) درک پذیری حیوانات در مورد رژیم های غذایی سگ سورگوم و مقایسه آن با کنترل، 2) ارزیابی پذیرش مصرف کنندگان مواد غذایی سگ. 30 سگ از اندازه های مختلف و نژاد دارای سه رژیم غذایی خشک سگ حاوی سوراخ های مختلف سوراخ و یک رژیم غذایی حاوی گندم، برنج و ذرت با استفاده از یک کاسه در آزمایش استفاده خانگی تغذیه شدند. نتایج نشان داد هیچ تفاوتی در بین رژیم های غذایی مشاهده نشد و نمونه های سورگوم با رژیم شاهد در طول آزمون قابل قبول بودند. در کل 105 صاحب حیوان خانگی نمونه ها را برای ظاهر شدن، رنگ، عطر و احساسات کلی مورد بررسی قرار دادند. پانل مصرف کننده کل سورگوم را یافت و نمونه های کنترل را در یک سطح پذیرفته شد. این نتایج نشان می دهد که سورگوم ممکن است برای فرمولاسیون غذاهای سگ مناسب باشد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
چکیده انگلیسی
Globally sorghum is an important cereal crop with limited use in the pet food industry. Pet food acceptance and palatability assessments relate to both pet owners as the product purchasers and the pets as the actual consumers. Pet foods containing sorghum or sorghum fractions have not been studied for both animal and pet owner acceptance. The objectives of this study were to 1) understand animal acceptance between sorghum dog food diets and compared to a control, 2) assess consumer acceptance of the dog food products. Thirty dogs of different size and breed were fed three dry dog food diets containing different sorghum fractions and one control diet containing wheat, rice, and maize using the one-bowl in home use test. Results indicated that no difference was observed among diets, and sorghum samples were accepted at the same level as the control diet during the test. A total of 105 pet owners evaluated the samples for appearance, color, aroma, and overall liking. The consumer panel found the whole sorghum and the control samples to be accepted at the same level. These results suggested that sorghum may be suitable for dry dog food formulations.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cereal Science - Volume 83, September 2018, Pages 42-48
نویسندگان
, , ,