| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8887838 | 1628372 | 2018 | 38 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chitosan coatings on lecithin stabilized emulsions inhibit mycotoxin production by Fusarium pathogens
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 92, October 2018, Pages 276-285
Journal: Food Control - Volume 92, October 2018, Pages 276-285
نویسندگان
Dianhui Wu, Jing Wan, Jian Lu, Xingguo Wang, Shaobin Zhong, Paul Schwarz, Bingcan Chen, Jiajia Rao,