| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8887867 | 1628372 | 2018 | 33 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of phenolic compounds extracted from wine industry by-products
ترجمه فارسی عنوان
ترکیب شیمیایی، آنتی اکسیدان و فعالیت ضد میکروبی ترکیبات فنلی استخراج شده از محصولات جانبی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پلی فنل، بیسکویت شراب سازی، فعالیت آنتیاکسیدانی، فعالیت ضد باکتری، باکتری مقاوم،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 92, October 2018, Pages 516-522
Journal: Food Control - Volume 92, October 2018, Pages 516-522
نویسندگان
Vanessa Silva, Gilberto Igrejas, VirgÃlio Falco, Teresa P. Santos, Carmen Torres, Ana M.P. Oliveira, José Eduardo Pereira, Joana S. Amaral, PatrÃcia Poeta,