دانلود رایگان مقاله ISI : مشخصات اسید فنولیک، ترکیبات غذایی و فیتوشیمیائی، خواص آنتی اکسیدانی در جو رنگی که در جنوب ایتالیا رشد می

Phenolic acids profile, nutritional and phytochemical compounds, antioxidant properties in colored barley grown in southern Italy

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 113, November 2018, Pages 221-233

Serafino Suriano, Anna Iannucci, Pasquale Codianni, Clara Fares, Mario Russo, Nicola Pecchioni, Ugo Marciello, Michele Savino,