کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888704 1628440 2018 46 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The role of edible oils in low molecular weight organogels rheology and structure
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
The role of edible oils in low molecular weight organogels rheology and structure
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 111, September 2018, Pages 399-407
نویسندگان
, , , , ,