کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889066 | 1628443 | 2018 | 45 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mechanical and spectroscopic characterization of crosslinked zein films cast from solutions of acetic acid leading to a new mechanism for the crosslinking of oleic acid plasticized zein films
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 357-367
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 357-367
نویسندگان
Hazal Turasan, Emma A. Barber, Morgan Malm, Jozef L. Kokini,