کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889392 | 1628444 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of cellulose nanocrystals from sugarcane bagasse on whey protein isolate-based films
ترجمه فارسی عنوان
اثر نانوبلورهای سلولز از قارچ نیشکر در پروتئین های ایزوله پروتئین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نانوکریستال سلولز، ایزوله پروتئین آب پنیر، بسته بندی غذا، قارچ قارچ فیلم،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 528-535
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 528-535
نویسندگان
Sukyai P., Anongjanya P., Bunyahwuthakul N., Kongsin K., Harnkarnsujarit N., Sukatta U., Sothornvit R., Chollakup R.,