دانلود رایگان مقاله ISI : اثر نانوبلورهای سلولز از قارچ نیشکر در پروتئین های ایزوله پروتئین

Effect of cellulose nanocrystals from sugarcane bagasse on whey protein isolate-based films

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 528-535

Sukyai P., Anongjanya P., Bunyahwuthakul N., Kongsin K., Harnkarnsujarit N., Sukatta U., Sothornvit R., Chollakup R.,