کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889448 1628445 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
High pressure homogenization combined with pH shift treatment: A process to produce physically and oxidatively stable hemp milk
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
High pressure homogenization combined with pH shift treatment: A process to produce physically and oxidatively stable hemp milk
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 487-494
نویسندگان
, , ,