| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8889574 | 1628445 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ohmic Heating: A potential technology for sweet whey processing
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 771-779
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 771-779
نویسندگان
Naiara R. Costa, Leandro P. Cappato, Marcus Vinicius S. Ferreira, Roberto P.S. Pires, Jeremias Moraes, Erick A. Esmerino, Ramon Silva, Roberto P.C. Neto, Maria Inês B. Tavares, Mônica Q. Freitas, Raimundo N. Silveira Júnior, Flávio N. Rodrigues,