کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8890126 1628502 2018 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inactivation of Bacillus cereus spores in infant formula by combination of high pressure and trans-cinnamaldehyde
ترجمه فارسی عنوان
غرق شدن اسپورهای باسیلوس سرئوس در فرمول شیرینی با ترکیبی از فشار بالا و ترانس
کلمات کلیدی
فیتوشیمیایی، پردازش فشار بالا، میکروسکوپ الکترونی انتقال، اسپورها، حساس
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
غرق شدن اسپورهای باسیلوس سرئوس در فرمول شیرینی با ترکیبی از فشار بالا و ترانس
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Volume 97, November 2018, Pages 254-260
نویسندگان
, ,