کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8891515 | 1628508 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Beer produced via hydrodynamic cavitation retains higher amounts of xanthohumol and other hops prenylflavonoids
ترجمه فارسی عنوان
آبجو تولید شده از طریق حفره های هیدرودینامیکی مقدار بیشتری از زانتوهومول و دیگر پرنیلفلاوونوئید ها را حفظ می
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
SRMUHPLCEBCXanthohumolDMX3′ - 3 'Brewing - آبجوHydrodynamic cavitation - حفره هیدرودینامیکیCavitation Number - شماره کاویتاسیونMass spectrometry - طیف سنجی جرمیPrenylated flavonoids - فلاونوئیدهای PrenylatedIbu - مادرHESI - ها MarchesiHops - هسUltra-high performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایع با کارایی فوق العاده بالا
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Volume 91, May 2018, Pages 160-167
Journal: LWT - Volume 91, May 2018, Pages 160-167
نویسندگان
Rosaria Ciriminna, Lorenzo Albanese, Vita Di Stefano, Riccardo Delisi, Giuseppe Avellone, Francesco Meneguzzo, Mario Pagliaro,